我们致力于尽可能使用本地食材,因此我们与有机农场Million Fields、非营利性向日葵农场Friends of Thai Daughters以及其他小农户合作,以满足我们100%的有机放养鸡蛋需求和其他时令农产品的供应。 在我们的调羹烹饪课上,客人还可以在Million Fields了解当地的耕作方法。
在我们的餐厅,我们使用来自清莱的可持续Sawanbondin茶叶、来自泰国北部山区部落种植的公平贸易Doi Chang咖啡、来自Chiang Rai Dairy Cooperative的本地奶酪以及来自清迈Wild Nature Artisans的有机果酱——所有这些供应商都经过精心挑选,其产品口味出色,可持续发展证书也卓越出众。