INEO餐厅
彰显创新与异国情调。
拉丁语中‘Ineo’的含义是‘开始’。主厨 Heros de Agostinis 扎根故乡罗马的深厚底蕴之中，并从自己的环球之旅、异国香氛和香料中汲取丰富灵感，为客人打造了一段充满奇妙风味的感官之旅。
他在过去与现在、美学、创意、技巧和当代性的研究方面颇有造诣。在意大利和国外的一些知名厨房浸淫数年，掌握精深厨艺之后，2023年，这位罗马烹饪大师决定走出一条属于自己的道路，大胆定义美食与感官体验之间的全新关系。
在全新春季赏味菜单“罗马风情”中，主厨Heros De Agostinis推出了一系列选用当地新鲜食材的原创罗马菜谱，博采地道节日美食之风味和香气，因应季节变化，体现时令特色，为宾客巧妙呈现缤纷多样的惊喜美食。
2024年8月4日至26日期间，INEO餐厅将暂停营业。
餐厅信息
- 精致餐饮
菜单
特色菜单
鰤鱼、时令芦笋、法式伯那西醬汁和泰式酱汁
第勒尼安海凤尾鱼意式面包沙拉
春季时蔬、秘鲁黄辣椒和芫荽油